Segurança Alimentar
Segurança e Higiene Alimentar
Este curso procura dotar os trabalhadores de conhecimentos básicos em Segurança e Higiene Alimentar, bem como sensibilizar os trabalhadores para os eventuais perigos associados à contaminação dos géneros alimentícios, respetivas consequências e m...
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Conteúdo do Curso
  • Conceitos Gerais 
  • Contaminação dos Alimentos
  • Doenças de Origem Alimentar
  • Microorganismo
  • Alimentação Segura
  • Princípios Básicos de Higiene
  • Processos de Higienização
  • Armazenagem
  • Avaliação
  • Documentação DGERT